» » Салат с зеленым горошком и мятной заправкой

Салат с зеленым горошком и мятной заправкой

Салат с зеленым горошком и мятной заправкой

Ингредиенты

  • Зеленый горошек – 100 г.
  • Огурец - 1 шт.
  • Зеленый лук – 3 перышка
  • Укроп - небольшой пучок
  • Зелень салата
  • Соус из йогурта с мятой:
  • Натуральный йогурт – 100 мл.
  • Сахар – щепотка
  • Цедра лимона – 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Мята свежая – 4 листика
  • Перец черный свежемолотый - щепотка
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  • Шаг 1 Налить в кастрюлю воду (300 мл.) добавить 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, вскипятить и забланшировать горошек в течение 1-2 минут. Слить горячую воду и сразу же облить горошек холодной водой.
  • Шаг 2 Порезать огурец кубиками, зеленый лук - мелко, смешать с зеленым горошком.
  • Шаг 3 Порвать листья салата, выложить на тарелки, добавить зеленый горошек с огурцами и зеленым луком.
  • Шаг 4 Приготовить соус. Мяту мелко нарезать и смешать ее с йогуртом, цедрой, лимонным соком, сахаром, соль, перцем.
  • Шаг 5 Заправить салат соусом, посыпать рубленым укропом.
  • Шаг 6 Можно добавить в салат сухарики - по желанию.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх