Куриный салат с орехами, виноградом и каперсами

Ингредиенты

• Грудка куриная – 400 г.
• Вода – 5 стаканов
• Майонез - 50 мл.
• Йогурт натуральный – 50 мл.
• Горчица дижонская – 1 ст.л.
• Каперсы – 3 ст.л.
• Виноград красный – 50 г.
• Виноград зеленый – 50 г.
• Виноград белый – 50 г.
• Виноград черный – 50 г.
• Орехи пекан - 100 г.
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриные грудки сварить в подсоленной воде, остудить и затем нарезать кубиками.
• Шаг 2 Смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.
• Шаг 3 Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу.
• Шаг 4 Орехи пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки.

Приятного аппетита!