» » Соус из морепродуктов

Соус из морепродуктов

Соус из морепродуктов

Ингредиенты

  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Чили сухой - 0,25 ч.л.
  • Мидии - 200 г.
  • Консервированные помидоры - 800 г.
  • Кальмары очищенные - 225 г.
  • Креветки - 225 г.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Зелень петрушки
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кальмары нарезать кольцами толщиной 5 мм.
  • Шаг 2 Мидии тщательно вымыть в воде и очистить щеточкой, удалить бахрому, креветки очистить, зелень петрушки и чеснок измельчить.
  • Шаг 3 Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Выложить чеснок и чили и жарить 30 секунд, чтобы появился аромат. Добавить помидоры и посолить.
  • Шаг 4 Смесь довести до кипения на сильном огне. Добавить кальмары и убавить огонь. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. Снять крышку и тушить еще 10 минут.
  • Шаг 5 Положить мидии и тушить еще 10 минут. Добавить креветки, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин, пока мидии не раскроются, а креветки не станут насквозь матовыми.
  • Шаг 6 Убрать мидии, которые не раскрылись, и добавить зелень петрушки.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх