Шаг 1 Помидоры хорошо моем, пропускаем через мясорубку и ставим на огонь.
Шаг 2 Перцы чистим от семечек, измельчаем и добавляем к уже закипающему томатному пюре. Перемешаем, варим еще 10 минут. Добавляем масло, перемешиваем, и на маленьком огне держим еще час.
Шаг 3 Делаем заправку: соль, сахар, зелень, хмели-сунели и чеснок измельчаем в блендере.
Шаг 4 В конце готовки в аджики добавляем заправку, уксус . Хорошо перемешиваем.
Шаг 5 Перекладываем в стерильные банки и закручиваем крышками. Храним в холодильнике.Приятного аппетита!