Крабовые палочки с пекантной начинкой

Ингредиенты

• Крабовые палочки - 400 г.
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Плавленный сыр - 100 г.
• Маринованные шампиньоны - 5-7 шт.
• Сметана - 200 г.
• Зелень для украшения.
• Салатные листья - 5 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Снять обертку с крабовых палочек и заливаем их горячей водой (почти кипящей) на 2-3 минуты. Воду сливаем, а палочки аккуратно разворачиваем.
• Шаг 2 Начинка: Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупную терку.
• Шаг 3 Лук нарезать мелко.
• Шаг 4 Сыр натереть на крупной терке.
• Шаг 5 Все перемешать. Заправить сметаной.
• Шаг 6 Теперь на развернутое полотно бывшей палочки, намазываем начинку и плотно свернуть рулетиком.
• Шаг 7 Дать постоять в холодильнике несколько часов.
• Шаг 8 Нарезать крабовые рулетики, выложить на салатные листья и украсить зеленью.

Приятного аппетита!