» » Закуска "Пенечки"

Закуска "Пенечки"

Закуска "Пенечки"

Ингредиенты

  • Свинина - 250 г.
  • Грибы (шампиньоны) - 50 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сухари панировочные - 100 г.
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.
  • Зелень - укроп, петрушка.
  • Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовить омлет: обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы и вместе обжарить. Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и вылить на сковороду. Обжарить с двух сторон омлет.
  • Шаг 2 Далее нарезать свиное мясо биточками и хорошо отбить мясо с двух сторон. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 3 Сверху на каждый биток выкладываем омлет и сворачиваем плотные рулетики.
  • Шаг 4 Каждый рулет скалываем зубочистками, обваливаем в муке, яйцах и сухарях. И обжарить во фритюре 10 минут.
  • Шаг 5 Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
  • Шаг 6 Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх