Закусочные рулетики из кабачков

Ингредиенты

• Кабачки – 2 шт.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Морковь молодая – 3 шт.
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Чеснок – 5 зубков
• Майонез - 200 г.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Морковь и плавленный сыр трем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем майонез и все размешиваем. Масса не должна быть жидкой. Если надо, то солим и перчим по вкусу.
• Шаг 2 Тонкую часть кабачка и верхушку отрезаем. Режем кабачок вдоль на тонкие ломтики.
• Шаг 3 Обжариваем кабачок до мягкости на гриле или на сковороде-гриль. Сковороду предварительно смазываем маслом.
• Шаг 4 На край остывшего ломтика выкладываем 1 полную ст. ложку начинки и закручиваем рулетом.
• Шаг 5 Готовые рулеты выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!