» » Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами

Ингредиенты

  • Куриного филе (или индейки, свинины, говядины) - 500 г
  • Стакан отварного риса - 1
  • Баночка (340 г) кукурузы (или горошка) - 1
  • Стебель лука порея или 2 луковицы репчатого - 1
  • Болгарский перец - 400 г
  • Моркови - 200 г
  • Твердого сыра - 200 г
  • Сметаны любой жирности - 500 г
  • Растительное масло
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мелко нарезать куриное филе.
  • Шаг 2 Очистить перец от семян и нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 4 Нарезать лук-порей полукольцами (репчатый мелко покрошить).
  • Шаг 5 Пожарить филе на растительном масле до готовности (около 15 минут), посолить, поперчить.
  • Шаг 6 В другой сковороде обжарить морковь на растительном масле.
  • Шаг 7 Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.
  • Шаг 8 Добавить лук, немного посолить и обжарить.
  • Шаг 9 Выложить отварной рис в форму для запекания, разровнять
  • Шаг 10 Выложить овощи на рис и разровнять.
  • Шаг 11 Выложить половину сметаны на овощи и разровнять.
  • Шаг 12 Выложить филе и разровнять, сверху выложить кукурузу, слив воду.
  • Шаг 13 Выложить оставшуюся сметану и посыпать сыром.
  • Шаг 14 Выпекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
  • Шаг 15 Остудить готовую запеканку и нарезать на порции.
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх