» » Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком

Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком

Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком

Ингредиенты

  • Кабачки молодые - 1 кг.
  • Мед жидкий - 2 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.л.
  • Винный уксус - 3 ст.л.
  • Зелень петрушки - 1 пучок
  • Базилик фиолетовый - 1 пучок

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кабачки помыть и каждый кабачок разрезать пополам и еще вдоль напополам, с помощью овощечистки порезать на такие полосочки. Посолить, перемешать руками и оставить на пол часа.
  • Шаг 2 Мед для маринада, должен быть жидким и ароматным, добавить в миску + винный уксус, размешать.
  • Шаг 3 Нарезать мелко по маленькому пучку базилика и петрушки.
  • Шаг 4 Чеснок измельчить и добавить к маринаду.
  • Шаг 5 Кабачки оставленные на пол часа, уже пустят сок, его нужно слить и отжать кабачки, все это делать руками и мешать тоже руками. Добавить маринад и оставить в холодильнике на 2-3 часа, до готовности, пару раз можно за это время перемешать.
  • Шаг 6 Подавать маринованные кабачки с молодой картошечкой, можно как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх