Закуска из сельди Ингредиенты сельдь слабосоленая 1 шт. сливочный сыр 100 гр. красный лук 1 шт. лимонный сок 1 ст. л. черный молотый перец по вкусу щепотка сахара соленые огурцы 2-3 шт. укроп ломтики черного хлеба зерновая горчица 1 ч. л. растительное масло 3 ст. л.Способ приготовления Шаг 1 Сельдь чистим, потрошим, разделяем на филе. Шаг 2 Лук режем полукольцами, маринуем в лимонном соке. Перчим и добавляем сахар. Оставляем на 10 минут. Шаг 3 На филе со стороны хребта делаем надрезы, раскрывая его как книжку. Шаг 4 Филе выкладываем на пищевую пленку, формируя прямоугольник, смазываем сливочным сыром. Шаг 5 С лука сливаем маринад, обсушиваем и выкладываем на сливочный сыр .Шаг 6 Огурцы режем соломкой, выкладываем на лук. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом. Шаг 7 Сворачиваем сельдь в рулет и убираем на пару часов в холодильник. Шаг 8 Растительное масло смешиваем с горчицей. Достаём рулет, нарезаем и подаем на кусочках черного хлеба, полив маслом. Приятного аппетита! Оцените пожалуйста: 100 1 2 3 4 5 Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку Прокомментируйте, пожалуйста! Просмотров: 11 373 автор: helgi-73 10-04-2015, 22:58 0