Вкуснейший рулет с сельдью

Ингредиенты

лук 2 шт.
сельдь 2 шт.
маринованные огурцы 2 -3 шт.
сливочное масло 200-250 г
яйца вареные 5-7 шт
пищевая пленка
зеленый лук, укроп, петрушка

Способ приготовления

Шаг 1 Лук чистим и мелко режем.
Шаг 2 Сельдь чистим и режем маленькими кубиками.
Шаг 3 Лук и сельдь соединяем , перемешиваем.
Шаг 4 Маринованные огурцы чистим от кожуры и мелко режем.
Шаг 5 Размягченное сливочное масло взбиваем миксером минут 5.
Шаг 6 Яйца чистим и трем на мелкой терке.
Шаг 7 Взбитое масло добавляем яйца, огурцы, измельченный укроп. Хорошо взбиваем до однородного состояния.
Шаг 8 Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанный зеленый лук, петрушку , укроп в форме прямоугольника.
Шаг 9 На зелень раскладываем ложкой филе сельди с луком.
Шаг 10 На сельдь выкладываем яично- сливочный крем.
Шаг 11 При помощи пищевой пленки аккуратно, очень плотно сворачиваем все в рулет.
Шаг 12 Закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем в холодильник на ночь.