» » Морковный рулет с сыром и зеленью .

Морковный рулет с сыром и зеленью .

 Морковный рулет с сыром и зеленью .

Ингредиенты

  • морковь 450 гр.
  • яйца 4 шт.
  • мягкий сыр в коробочке 175 гр.
  • зелень 1 пучок
  • чеснок 1 зубчик
  • соль, перец
  • растительное масло

Способ приготовления

  • Шаг 1 Морковь натираем на крупной тёрке.  Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 2 Пассируем на растительном масле, остужаем. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 3 Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем и добавляем в морковь. Солим, перчим, перемешиваем. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 4 Белки взбиваем в крутую пену, осторожно добавляем к морковной массе, перемешиваем. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 5 Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем получившуюся массу, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусах минут 15. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 6 Мягкий сыр соединяем с мелко порезанной зеленью и чесноком. Хорошо перемешиваем.  Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 7 Достаем готовый корж, переворачиваем его на новый лист пергамента, накрываем старым листом и мокрым полотенцем. Остужаем. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 8 Осторожно снимаем бумагу и остывший корж намазываем сырной начинкой с зеленью. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 9 С помощью пергаментной бумаги аккуратно сворачиваем рулет. Накрываем пищевой плёнкой. Охлаждаем в холодильнике в течение 1 часа. Морковный рулет с сыром и зеленью .
  • Шаг 10 Нарезаем рулет острым ножом и подаем как закуску к обеду и ужину. Морковный рулет с сыром и зеленью . Приятного аппетита!
    Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх