Шаг 1 Имбирь чистим от кожуры и режем очень тонкими пластинками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и убираем в холодильник на один час.
Шаг 2 Ставим имбирь на огонь и доводим воду до кипения, затем сливаем ее и даем имбирю остыть.
Шаг 3 В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, соль и сахар. Полученным маринадом заливаем имбирь и даем настояться один час. Приятного аппетита!