Шаг 1 Хлеб подрумянить с обеих сторон на сухой (!!!) сковородке.
Шаг 2 Грибы промыть и обсушить, лук - почистить. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Вместе с веточкой тимьяна. Можно посолить по вкусу, если сыр не очень соленый.
Шаг 3 Выложить хлеб на противень, сверху выложить грибную смесь, посыпать натертым сыром.
Шаг 4 Поставить в горячую духовку, при температуре 180 градусов и запекать около 10 минут.