Шаг 1 Перемешать блендером творог, манку и йогурт.
Шаг 2 Переложить смесь в глубокую миску, добавить яйца, сливки, сахар и разрыхлитель.
Шаг 3 На мелко терке натереть апельсиновую цедру и добавить в тесто. Хорошенько все перемешать.
Шаг 4 Смазать маслом форму для запекания, посыпать сухарями и выложить в нее тесто.
Шаг 5 Выпекать в разогретой до t 220 градусов духовке примерно 10 минут.
Шаг 6 Тем временем нарезать фрукты и ягоды кубиками, достать запеканку из духовки, выложить наверх фрукты, посыпать их сахаром и снова поставить в духовку. Через 30 минут запеканка готова.