Шаг 1 Кабачок тонко нарезаем вдоль и бланшируем пару минут в подсоленной воде.
Шаг 2 Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем половину кабачков.
Шаг 3 Чеснок измельчаем, петрушку мелко режем. Берем половину смеси и посыпаем кабачки.
Шаг 4 Помидор режем кольцами выкладываем на кабачки, посыпаем сахаром, убираем лишнюю кислоту, которая образуется в томатах при запекании или тушении, и немного посыпаем черным молотым перцем и оставшейся петрушкой с чесноком .
Шаг 5 Половину сыра режем тонкими пластинками и выкладываем на помидоры.