Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью

Ингредиенты

• Цыпленок 1 кг - 1 шт
• Картофель - 700 г
• Болгарский перец - 150 г
• Морковь - 150 г
• Лук - 150 г
• Помидоры - 300 г
• Растительное масло
• Перец
• Соль
• Клецки:
• Яйцо - 1 шт
• Молоко - 50 мл
• Мука - 100 г
• Зелень по вкусу
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать цыпленка на кусочки.
• Шаг 2 Залить водой, посолить и варить до готовности - 50 минут.
• Шаг 3 Мелко нарезать лук.
• Шаг 4 Натереть морковь на средней терке.
• Шаг 5 Нарезать кубиками помидоры.
• Шаг 6 Очистить перец от семян и нарезать кубиками.
• Шаг 7 Обжарить лук на растительном масле.
• Шаг 8 Добавить морковь и обжарить.
• Шаг 9 Почистить и нарезать картофель кубиками.
• Шаг 10 Для клецок мелко нарезать зелень.
• Шаг 11 Немного взбить яйцо, добавить молоко с зеленью и перемешать.
• Шаг 12 Добавить муку, посолить и перемешать.
• Шаг 13 Тесто на клецки должно быть и не жидким, и не густым.
• Шаг 14 Добавить в кастрюлю картофель и варить 7 минут.
• Шаг 15 Добавить перец, помидоры, лук и морковь.
• Шаг 16 Все варить до готовности картофеля.
• Шаг 17 Набирать тесто чайной ложечкой и опускать в бульон.
• Шаг 18 Набирать 1/2 ч.л. теста и варить около 7 минут.
• Шаг 19 Посолить по вкусу.