Холодный торт с зефиром

Ингредиенты

• Зефир - 400 г.
• Яйца - 2 шт.
• Печенье рассыпчатое - 400 г.
• Сахар - 0,5 стакана.
• Молоко - 1 стакан.
• Масло сливочное - 200 г.
• Лимон - 1 шт. (цедра)
• Какао - 2 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
• Шаг 2 Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
• Шаг 3 Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.
• Шаг 4 Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
• Шаг 5 Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
• Шаг 6 Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.
• Шаг 7 В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.

Приятного аппетита!