» » Торт "День и ночь"

Торт "День и ночь"

Торт "День и ночь"

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 1,5 стакана.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 1 стакан.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 3 ст.л.
  • Орехи - 1 стакан.
  • Для крема:
  • Сметана 20% - 500 г.
  • Шоколад - 100 г.
  • Сахар - 200 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто "День": яичные желтки растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 3/4 ст. муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать.
  • Шаг 2 Тесто "Ночь": белки с 0,5 стакана сахара взбить в крутую пену, добавить 0,5 стакана сметаны, 1 стакан измельченных орехов, 3/4 стакана муки, какао, 1,5 ч.л. пекарского порошка или разрыхлителя. Также испечь корж и остудить.
  • Шаг 3 Оба коржа разрезать пополам.
  • Шаг 4 Сделать сметанный крем: миксером взбить сметану и сахар, разделить пополам, в одну часть крема добавить немного какао. Чередовать коржи: светлый-темный, промазывая кремом. Верхний корж должен быть белым. Смазать его кремом и присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх