Шаг 1 Тесто раскатываем в прямоугольник, толщиной 3-4мм, накалываем вилкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 2 Грибы хорошо промываем и нарезаем. Лук чистим, режем полукольцами.
Шаг 3 В грибы с луком добавляем сметану, тертый на средней терке сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешиваем и выкладываем на тесто, оставив по краям по 2-3 см.
Шаг 4 Края теста заворачиваем к центру.
Шаг 5 Смазываем молоком .
Шаг 6 Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.Приятного аппетита!