» » ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И БРОККОЛИ

ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И БРОККОЛИ

Ингредиенты
  • Тесто:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 350 гр.
  • Кефир – 150 мл.
  • Сливочное масло – 125 гр.
  • Соль
  • Начинка:
  • Цветная капуста и брокколи – 400 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Молоко - 1/3 ст.
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 В тарелку просеиваем 250 грамм муки, добавляем соль и размягченное масло. Перемешиваем. Добавляем яйцо. Снова перемешиваем. Вливаем кефир. Перемешиваем. Добавляем остальную муку по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком крутым. Ставим на полчаса-час в холодильник.
  • Шаг 2 Готовим начинку: отвариваем в подсоленной воде цветную капусту и брокколи. Остужаем.
  • Шаг 3 Яйца взбиваем с молоком в пену. Добавляем тертый сыр, соль, можно перец. Перемешиваем.
  • Шаг 4 Форму смазываем маслом, распределяем тесто по форме , делаем высокие края. В центр выкладываем начинку.
  • Шаг 5 Заливаем яично-сырной смесью. Края можно загнуть или опустить до уровня начинки.
  • Шаг 6 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!
    Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх