Торт "Гнездо глухаря"

Ингредиенты

• Мука - 6 ст.л.
• Сахар - 1,5 стакана.
• Мед - 3 ст.л.
• Маргарин - 150 г.
• Яйца - 3 шт.
• Сода пищевая - 1,5 ч.л.(гашеная)
• Соль - щепотка.
• Орехи - 100 г. (грецкие, арахис, фундук).
• Для глазури:
• Сметана - 450 г.
• Сахар - 1 стакан.
• Какао- 6 ст.л.
• Масло сливочное - 100 г.
• Для крема:
• Сметана 20-30% - 450 г.
• Сахар - 1,5 стакана.
• Ликер - 2 ст.л.
• Миндаль - 100 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мед растопить на водяной бане, добавить соду, соль, маргарин. Взбить с сахаром яйца, добавить в основную массу, затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Сделать шарики размером с грецкий орех, положить во внутрь кусочек грецкого ореха. Печь 5-10 мин. до свело-золотистого цвета.
• Шаг 2 Глазурь: Сметану смешать с сахаром и какао, довести до кипения, добавить масло. Остудить. Опустить 10-15 шариков в глазурь и дать пропитаться 8-10 мин. Сделать из шариков гнездо, прокладывая орешками.
• Шаг 3 Крем: Взбить сметану с сахаром, добавить ликер. Шарики опустить в крем на 8-10 мин. для пропитки. В середину гнезда выложить пропитанные шарики.
• Шаг 4 Украсить миндалем.

Приятного аппетита!