Слоеный пирог перевертыш

Ингредиенты

• Для теста:
• Яйца - 3 шт.
• Кефир - 1 стакан.
• Мука - 2 стакана.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлмитель - 2 ч.л.
• Для начинки:
• Шампиньоны консервированные - 300 г.
• Сыр - 300 г.
• Рис - 0,5 стакана.
• Фарш - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Мороженая стручковая фасоль - 300 гр.

Способ приготовления

• Шаг 1 Тесто: яйца, кефир, соль - все перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, снова перемешать.
• Шаг 2 Рис отварить. Фасоль разморозить.
• Шаг 3 Фарш обжарить вместе с нарезанным луком.
• Шаг 4 Сыр натереть на крупной терке.
• Шаг 5 Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
• Шаг 6 Укладываем слоями: шампиньоны, сыр, рис, фарш, фасоль.
• Шаг 7 Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при t 180 градусов.
• Шаг 8 Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!