Персиковый пирог

Ингредиенты

• Персики - 3 шт
• Мука - 200 г.
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 150 г.
• Масло сливочное - 120 г.
• Яблочный ждем или варенье - 5 ст ложек (не обязательно)
• Разрыхлитель - 1 ч ложка
• Соль - 1/4 ч ложки
• Корица - 1/4 ч ложки
• Ванильный сахар - 1 ст ложка

Способ приготовления

• Шаг 1 Масло взбиваем с сахаром и ванилью добавляем яйца по одному, после каждого яйца взбиваем тщательно до однородной массы.
• Шаг 2 Муку перемешиваем с разрыхлителем подсаливаем, добавляем муку в масляную смесь и замешиваем тесто.
• Шаг 3 Персики нарезаем мелкими кубиками, добавляем к тесту и перемешиваем.
• Шаг 4 Форму для выпекания смазываем маслом заливаем 1/3 теста и смазываем яблочным джемом (не обязательно), поверх заливаем остальное тесто, выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!