Как приготовить ватрушки с грушей

Ингредиенты

• Мука – 250 г,
• Яйцо – 3 шт,
• Молоко – 0.5 стакана,
• Сахар – 3 ч.л.,
• Сухие дрожжи – 1 пакет,
• Масло – 3 ст.л.,
• Начинка:
• Груша – 3 шт,
• Сахар – 3 ст.л.,
• Масло – 1 ст.л.,
• Фундук нарезанный – 2 ст.л.,
• Шоколад – 4 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Мука смешивается с дрожжами, сахаром и теплым молоком, накрывается тесто пленкой и помещается в теплое место на полчаса. В тесто добавляется оставшаяся мука, масло и 2 яйца. Тесто тщательно вымешивается, накрывается пленкой и помещается в теплое место примерно на один час.
• Шаг 2 Поверхность стола посыпается мукой, где тесто скатывается в жгут. Жгут необходимо нарезать на равные части, после чего каждая часть раскатывается в кружок. Каждый кусочек помещается на противень, смазанный маслом.
• Шаг 3 Начинка. Груши порезать на мелкие части, добавить масло, сахар, орехи и кусочки шоколада. Масло растереть с сахаром. Каждый кусочек теста продавливается пальцами в середине, куда и помещается наша начинка.
• Шаг 4 Противень помещается в теплое место примерно на 15-20 минут. Ватрушки смазываются яйцом и пекутся в духовке при 220 градусах около получаса.

Приятного аппетита!