Лимонное печенье за 5 мин

Ингредиенты

• крупный лимон (примерно 170г)
• 5 ст ложек растительного масла
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 ч ложки соды
• 2 стакана муки

Способ приготовления

• Шаг 1 Лимон порезать на дольки и выбрать косточки. Прокрутить через мясорубку или взбить в блендере в однородное пюре или просто потереть на терке.
• Шаг 2 В большой миске смешать лимонное пюре, сахар и растительное масло. Всыпать 1,5 стакана муки, смешанной с содой, и размешать.Шаг 3 Примерно четверть стакана муки высыпать на стол, вывалить на неё массу из миски и замесить тесто. Раскатать в пласт и вырезать фигурки.
• Шаг 4 В духовку на 5-10 мин.
• P.S. Рецепт опробован долгими зимними вечерами неоднократно. Само по себе печенье жесткое и лучше всего его есть макая в чай или кофе или молоко (ну кто что пьет). Очень подходит людям категорически не дружащим с выпечкой по причине отсутствия времени. А уж запах который стоит при выпечке...

Приятного аппетита!