Готовим торт виноградный.

Ингредиенты

• Сливочное масло – 150 г,
• Желток яйца – 1 шт,
• Сахар – 80 г,
• Мука – 250 г,
• Ром черный – 3 ст.л.,
• Цедра лимона – 0.5 шт,
• Начинка:
• Белый виноград – 0.5 кг,
• Желток яйца – 5 шт,
• Сахар – 50 г,
• Стручок ванили – 1 шт,
• Миндаль молотый – 200 г,
• Белок яйца – 5 шт,
• Мука – 80 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Песочное тесто замешивается, после чего заворачивается и ставится в холодильник примерно на час.
• Шаг 2 Виноград моется, обсыхает. Теперь отделяем его от веточки, разрезаем на две части каждую ягоду и удаляем косточки.
• Шаг 3 Желток взбивается вместе с сахаром.
• Шаг 4 Стручок ванили разрезается, извлекается сердцевина, которая смешивается с миндалем и желтоватой массой.
• Шаг 5 Белок взбивается и добавляется не перемешивая тесто.
• Шаг 6 Духовка разогревается до 180 градусов.
• Шаг 7 Стол посыпается мукой, где раскатывается тесто, после чего помещается в формочку так, чтобы края выглядывали из-за краев примерно сантиметра 3.
• Шаг 8 Виноград смешивается с тестом, после чего полученная масса помещается в формочку. Все это помещается в духовку и печется около часа.

Приятного аппетита!