Пышки с кунжутом

Ингредиенты

• Мука - 400 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Дрожжи - 20 г.
• Соль - 2 ч.л.
• Кунжутные семена - 1 стол. ложка.
• Сахар - 2 ст.л.
• Теплая вода - 250 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 " Изюминка" рецепта кроется в процессе приготовления - булочки сначала опускают в кипящую воду, потом их обсушивают и только после этого выпекают.
• Шаг 2 В теплой воде развести дрожжи, положить сахар и соль, размешать до полного растворения.
• Шаг 3 Всыпать просеянную муку.
• Шаг 4 Добавить мягкое сливочное масло и замесить тесто.
• Шаг 5 Накрыть салфеткой, поставить в теплое место для подъема примерно на 1 час.
• Шаг 6 Подошедшее тесто обмять, разделить на 12-14 частей, из каждой части сформировать круглую булочку.
• Шаг 7 В просторной кастрюле закипятить воду, опустить булочки в кипяток на одну минуту, вынуть шумовкой, дать обсохнуть.
• Шаг 8 Переложить на смазанный маслом противень, посыпать кунжутом и выпекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!