Хлебный домашний квас. Способ приготовления.

Ингредиенты

• Вода – 6 литров.
• Дрожжи – 50 г,
• Сухари ржаные – 1 кг,
• Сахар – 250 г,
• Изюм – 50 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сухари помещаются в кастрюлю, заливаются прохладной кипяченой водой и настаиваются около 4 часов.
• Шаг 2 Полученная настойка процеживается через марлю, туда добавляются дрожжи с сахаром, после чего оставляется снова настаиваться часов на 5-6.
• Шаг 3 осталось снова процедить настойку, разлить по бутылкам и в каждую из них поместить несколько изюминок. Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!