Холодный свекольник рецепт

Ингредиенты

• Свекла - 1 шт
• Картофель - 3 шт
• Яйца - 4 шт
• Огурец - 3 шт
• Зеленый лук - 1 пучок
• Майонез - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Свеклу и картофель отварить целиком, отварить до готовности яйца, огурцы очистить от кожицы. Свеклу натереть на крупной терке, огурцы, картофель и два яйца нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты перекладываем в кастрюлю, добавляем мелко нарезанный лук и заливаем литром холодной кипяченой воды, добавляем чеснок через чеснокодавилку, соль и перец по вкусу. Добавляем половину майонеза и перемешиваем. При подаче в тарелку добавляем ложку майонеза и четвертинки вареных яиц, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!