Классический рецепт окрошки

Ингредиенты

• Квас – 0.5 л,
• Кефир – 0.5 л,
• Вареные вкрутую яйца – 5 шт,
• Огурцы – 2 шт,
• Колбаса – 200 г,
• Зелень – 30 г,
• Зеленый лук – 30 г,
• Картофель отварной – 3 шт,
• Тертый хрен – 2 ч.л.,
• Соль,
• Сметана – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Промыть тщательно все овощи. Шаг 2 Нарезать небольшими кубиками колбасу, огурцы, яйца, зелень, картофель.
• Шаг 3 Все тщательно перемешать и залить квасом и кефиром.
• Шаг 4 Посолить, добавить немного специй и тертый хрен.
• Шаг 5 При подаче в каждую порцию добавить немного сметаны.

Приятного аппетита!