Готовим рыбные битки

Ингредиенты

• Рыба – 0.6 кг,
• Репчатый лук – 40 г,
• Яйца – 1 шт,
• Растительное масло – 50 г,
• Хлебная крошка – 50 г,
• Соль,
• Гарнир – 0.5 кг,
• Соус – 0.3 кг,
• Зелень.

Способ приготовления

• Шаг 1 Разрезаем филе рыбы на куски. Главное, чтобы филе было без кожи и косточек. Посыпаем куски солью и перцем, добавляем немного нарезанного лука и зелени. Все тщательно перемешать и пропустить через мясорубку. Шаг 2 приготовленная масса разделяется на тоненькие кусочки, которые окунаются во взбитое яйцо и панируются в хлебной крошке. Шаг 3 Разогреваем растительное масло в сковороде, и на нем обжариваем рыбу.
• Шаг 4 Подавать с гарниром, например, с фасолью в томате.

Приятного аппетита!