Картофель с начинкой из ветчины и сыра

Ингредиенты

• Картофель - 5 шт
• Ветчина - 150 г
• Яйцо - 2 шт
• Сыр твердый - 50 г
• Масло сливочное - 1 ст ложка
• Мука - 3 ст ложка
• Лук репчатый - 1 шт
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - 300 мл

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель промыть и отварить в кожуре до готовности.
• Шаг 2 Лук репчатый мелко нарезать, ветчину нарезать кубиками и обжарить с луком на сливочном масле.
• Шаг 3 Картофель очистить, нарезать пополам. аккуратно вырезать сердцевину, нарезать ее мелкими кубиками, добавить мелко нарубленную зелень и смешать с обжаркой из ветчины и лука, добавить тертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Полученым составом нафаршировать половинки картофеля и соединить их.
• Шаг 4 Картофель обволакиваем в муке, затем в яйце и опять в муке. Обжариваем в кипящем растительном масле 5-7 мин.

Приятного аппетита!