Готовим свинину, шприцованную сливками

Ингредиенты

• Окорок свинины – 1 кг,
• Чеснок – 1 головка,
• Сливки – 0.5 стакана,
• Соль,
• Горчица,
• Перец.

Способ приготовления

• Шаг 1 Каждый зубчик чеснока продавливается через чеснокодавилку, после чего помещается в сливки. Все это взбивается при помощи блендера.
• Шаг 2 В полученную смесь помещается горчица и соль, после чего все тщательно перемешивается.
• Шаг 3 Из полученной смеси выцеживается жидкость через плотную ткань.
• Шаг 4 Та жидкость, которую вы выцедили, необходимо всосать в шприц, после чего впрыскивать в мясо. Делайте как можно больше проколов.
• Шаг 5 На кусок фольги выливается часть гущи от смеси, а сверху кладется мясо. Мясо сверху смазывается остальной гущей.
• Шаг 6 Мясо посыпается перцем, после чего оборачивается полностью фольгой. Поместить мясо в духовку, которая разогрета до 220 градусов.

Приятного аппетита!