Картофельные крокеты с грибами

Ингредиенты

• Картофель – 3 шт,
• Шампиньоны – 5 шт,
• Лук – 1 шт,
• Растительное масло,
• Мускатный орех,
• Соль,
• Перец,
• Манная крупа – 5 ст.л.,
• Яйца – 1 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель чистим и нарезаем мелкими кусками, после чего отвариваем в подсоленной воде, пока не приготовится.
• Шаг 2 Мелко нарезаем лук и грибы, после чего обжариваем на растительном масле до готовности.
• Шаг 3 Картофель разминаем при помощи толкушки и получаем пюре. Добавляем грибы и лук, солим, перчим, добавляем мускатный орех и все тщательно перемешиваем.
• Шаг 4 Формируем из полученной массы шарики.
• Шаг 5 Каждый шарик в отдельности окунаем во взбитое яйцо, потом в манную крупу и жарим во фритюре.

Приятного аппетита!