Гречневая каша по купечески

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 1 стакан.
• Грибы шампиньоны - 400 г.
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Сварить рассыпчатую гречневую кашу (с расчетом 1 стакан крупы на 2 стакана воды).
• Шаг 2 Нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле.
• Шаг 3 Яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
• Шаг 4 Все смешать с кашей, посолить, а часть жареных грибов выложить сверху каши.
• Шаг 5 Украсить зеленью - по желанию.

Приятного аппетита!