Свинина с ананасами

Ингредиенты

• Мясо свинины - 1 кг
• Морковь 0 2 шт
• Лук - 1 шт
• Ананас - 350 г.
• Чеснок - 3 зубчика
• Мясной бульон - 0,5 л
• Молоко - 0,5 л
• Жир - 2 ст ложки
• Шалфей, тимьян - по несколько листиков.
• Перец зеленый и красный - по 1 шт
• соль - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Свернуть мясо в форму рулета и связать нитками.
• Шаг 2 Чеснок нарезать кусочками, делаем в мясе надрезы и шпигуем кусочками чеснока.
• Шаг 3 В глубокой посуде растопить жир, обжарить наше мясо со всех сторон.
• Шаг 4 Порезать лук кольцами, морковь кубиками, добавить к мясу и слегка обжарить. Затем вливаем молоко и бульон, добавляем специи, солим и перчим по вкусу. Варим на медленном огне 1 час.
• Шаг 5 Готовую свинину нарезаем кубиками, нарезаем кубиками перец, добавляем овощи которые варились с мясом и ананас нарезанный кусочками, не много бульона в котором варилось мясо. и тушим на сковороде еще 10 мин пока не выкипит бульон.

Приятного аппетита!