Колдуны, или драники с мясом

Ингредиенты

• Фарш мясной – 300 г,
• Лук репчатый – 1 шт,
• Картофель – 7 шт,
• Яйца – 2 шт,
• Мука – 2 ст.л.,
• Соль,
• Перец,
• Растительное масло,
• Сметана.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
• Шаг 2 Добавляем в фарш соль, перец, мелко нарезанный лук, и все тщательно перемешиваем.
• Шаг 3 На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем картофельную массу в виде оладий. Из фарша лепим лепешки и кладем их поверх картофельных драников, после чего заливаем картофельным тестом.
• Шаг 4 Обжариваем драники с одной стороны, после чего переворачиваем, накрываем крышкой и готовим минут 6.
• Шаг 5 Драники подаются к столу со сметаной.

Приятного аппетита!