Консервируем и фаршируем зеленые помидоры.

Ингредиенты

• Помидоры зеленые,
• Хрен,
• Перец сладкий,
• Чеснок,
• Перец горький- 3 шт,
• Зелень,
• Лавровый лист.
• Рассол:
• Вода – 5 л,
• Соль – 250 г,
• Сахар – 0.5 кг,
• Уксус – 150 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Готовим рассол и кипятим его. Шаг 2 Готовим начинку: хрен, сладкий и горький перец, чеснок пропускаются через мясорубку. Хрен с горьким перцем вы должны сами определить, сколько ставить, так как если вы любите более острую пищу, то тогда надо класть больше этих ингредиентов.
• Шаг 3 В каждом зеленом помидоре делается надрез, куда помещается начинка. Шаг 4 На дно банки помещается петрушка, лист хрена, лавровый лист, после чего туда помещаются зеленые помидоры с начинкой, и все это заливается рассолом.
• Шаг 5 Банки закатываются.

Приятного аппетита!