Маринуем цветную капусту "Осенняя сказка"

Ингредиенты

• Цветная капуста – 5 кг,
• Болгарский перец – 1 кг,
• Лук – 1 кг,
• Морковь – 1 кг,
• Петрушка – 1 пучок,
• Маринад – 0.5 л,
• Сахар – 150 г,
• Столовый уксус – 0.5 л,
• Зеленый горошек.
• Соль.

Способ приготовления

• Шаг 1 Цветную капусту промываем, чистим и разбираем.
• Шаг 2 Болгарский перец промываем, чистим и нарезаем на 4 части. Лук нарезаем кольцами, морковь нарезаем кружками, а сельдерей нарезаем мелко.
• Шаг 3 Готовим маринад: раскладываем овощи по банкам и заливаем маринадом. Смешиваем все с зеленым горошком.
• Шаг 4 Выдерживаем так около трех дней, после чего закрываем крышками.
• Шаг 5 Храним в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.

Приятного аппетита!