Зеленые помидоры по-грузински

Ингредиенты

• Зеленые помидоры – 2 кг,
• Перец пепперони – 10 шт,
• Чеснок – 1 шт,
• Укроп – 1 пучок,
• Петрушка – 1 пучок,
• Сельдерей – 1 пучок,
• Кинза – 1 пучок,
• Соль.

Способ приготовления

• Шаг 1 Все продукты тщательно промыть и просушить.
• Шаг 2 Помидоры подрезать так, чтобы получился кармашек. Натереть сильно помидоры солью изнутри и поместить в миску, чтобы они пускали сок.
• Шаг 3 Перчик и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс, после чего все тщательно перемешать в миске.
• Шаг 4 В каждый помидор поместить ароматную зелень, примерно по столовой ложке.
• Шаг 5 Поместить помидоры в банку и пригрузить сверху, накрыть крышкой и поместить в прохладное место. Шаг 6 Помидоры готовы через 10 дней.

Приятного аппетита!