Бужинина в мультиварке

Ингредиенты

• Свинина (шейная часть) - 1 кг.
• Яблоко - 1 шт.
• Чеснок - 4-5 зубчиков.
• Сметана (25%) - 0,5 стакана.
• Соль, перец, паприка и шафран - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Кусок мяса разложить на разделочном столе, отбить кухонным молотком, посолить, поперчить, посыпать приправами и хорошенько втереть в мясо.
• Шаг 2 Взять острый нож и аккуратно, стараясь не разрезать кусок насквозь, сделать надрезы с внутренней стороны.
• Шаг 3 Почистить яблоко и нарезать тонкими кусочками, которые потом необходимо поместить в заранее сделанные надрезы.
• Шаг 4 Перемешать сметану с выдавленным чесноком, полить половиной соуса мясо с яблоками.
• Шаг 5 Завернуть кусок мяса в рулет и связать пищевой веревкой. Если где-то появились щели, закрепите их зубочистками.
• Шаг 6 Положить мясо на дно мультиварки и полить сверху оставшимся соусом.
• Шаг 7 Готовится буженина в мультиварке 2,5 часа в режиме «Выпечка».
• Шаг 8 После, выложить на блюдо и разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!