Салат "Золотое сердце"

Ингредиенты

• Говяжье сердце - 500 г.
• Лук - 4 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Майонез - 200 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Огурец соленый - 1 шт. (для украшения)
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Отварить говяжье сердце в подсоленной воде до готовности (варить долго на слабом огне).
• Шаг 2 Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле.
• Шаг 3 Отдельно поджарить морковь, натертую на крупной терке. Дать остыть.
• Шаг 4 Отварное сердце нарезать очень тонкими полосками.
• Шаг 5 На дно салатника тонким слоем выложить отварное сердце, смазать майонезом, сверху тонким слоем выложить жареный лук, на него - жареную морковь, затем опять слой сердца, майонез, лук и морковь.
• Шаг 6 Украсить соленным огурцом, вырезанным в виде цветочка. Оставить в холодильнике для пропитки на 1-1,5 часа.

Приятного аппетита!