Шаг 4 Влить 350 мл бульона и готовить на среднем огне, пока вся жидкость не впитается. Влить еще 350 мл бульона, продолжить готовить, пока рис снова не заберет всю жидкость. Влить оставшийся бульон, готовить до полного впитывания.
Шаг 5 Фету размять вилкой в миске.
Шаг 6 Маслины разрезать на четвертинки.
Шаг 7 Петрушку и базилик вымыть, обсушить и измельчить.
Шаг 8 Смешать фету, маслины и зелень с оставшимся маслом. Добавить получившуюся смесь к рису, снять с огня и быстро перемешать.