Салат "Цветик семицветик"

Ингредиенты

• Буженина - 100 г.
• Сырокопченая колбаса - 100 гр.
• Лук - 1 шт.
• Маринованный огурец - 1 шт.
• Свежий огурец - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Болгарский перец ( красный и желтый) - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сметана - 200 г.
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу.
• Уксус- 2 ст.л.
• Зелень - петрушка.

Способ приготовления

• Шаг 1 Яйца отварить, остудить, нарезать соломкой.
• Шаг 2 Лук нарезать и замариновать в растворе: столовый уксус и теплая вода в соотношении 1:1 на 10 мин.
• Шаг 3 Помидору нарезать дольками.
• Шаг 4 Буженину, сырокопченую колбасу, болгарский перец, свежий огурец, маринованный огурец нарезать все соломкой 4-5 см длинной.
• Шаг 5 Половину всех продуктов (особенно красиво нарезанных) оставляем на сооружение лепестков, остальные перемешиваем со сметаной с добавлением горчицы.
• Шаг 6 Теперь выкладываем салат в центр блюда горкой, а потом ложкой сделать углубление.
• Шаг 7 Затем по кругу салата втыкаем лепестки слоями в такой очередности: болгарский перец (красный, желтый); лук; свежий огурец; помидор; маринованный огурец; белки и в центр мелко порезанный желток. Принцип такой: вниз самые крупные и длинные "лепестки" и дальше по убыванию их размера. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!