Итальянский хлебный салат

Ингредиенты

• Черствый хлеб - 100-150 г.
• Помидоры – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Маслины - 5 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Лук - 1 шт.
• Масло оливковое -2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Уксус - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Зеленый лук - 1 пучок.
• Петрушка - веточка.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
• Шаг 2 Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать.
• Шаг 3 Огурец нарезать мелкими кубиками.
• Шаг 4 Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
• Шаг 5 Смешать хлебные крошки, нарезанные овощи, посолить и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
• Шаг 6 Сделать заправку: смешать растительное масло, оливковое масло, уксус, горчица.
• Шаг 7 Заправить салат, посыпать зеленью и украсить свежим огурцом, маслинами и петрушкой.

Приятного аппетита!