Салат "Южная ночь"

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.
• Майонез - 400г.
• Куриное филе - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Свекла - 2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Специи - Хмели-сунели
• Зелень - укроп.
• Зеленый горошек - 3-4 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
• Шаг 2 Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.
• Шаг 3 Лук нарезать мелко.
• Шаг 4 Баклажаны нарезать кубиками и обильно посолить, оставить на 20-30 минут. Затем промыть под проточной водой. Обжарить на растительном масле.
• Шаг 5 Отварить свеклу, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
• Шаг 6 Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки просто порубить ножом.
• Шаг 7 Теперь выкладываем салат слоями: сначала на середину блюда поставить банку. И теперь выкладываем вокруг салат - картофель, майонез, куриное филе, лук, баклажаны, желтки, майонез, орехи грецкие, "Хмели-сунели, свекла, майонез, белки.
• Шаг 8 Украсить мелко нарезанным укропом, зеленым горошком, листиками петрушки.

Приятного аппетита!