Готовим салат из баклажанов

Ингредиенты

• Баклажаны – 300 г,
• Соль – 1.3 ч.л.,
• Лук – 2 шт,
• Растительное масло – 50 мл,
• Уксус – 20 мл,
• Помидоры – 300 г,
• Молотый черный перец,
• Базилик – 20 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Почистить один баклажан, нарезать кружками. В подсоленную воду помещаем кружки баклажана для того, чтобы они потом не особо впитывали масло и не горчили.
• Шаг 2 Лук нарезать кольцами.
• Шаг 3 Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Также обжарить лук.
• Шаг 4 Поместить баклажаны и лук на блюдо, добавить нарезанные помидоры, соль, перец и уксус.

Приятного аппетита!