Готовим соус из сливы для мяса

Ингредиенты

• Слива – 15 шт,
• Сахар – 3 ст.л.,
• Перец острый – 1 шт,
• Имбирь,
• Растительное масло – 1.5 ст.л.,
• Гвоздика – 3 шт,
• Мускатный орех,
• Соль.

Способ приготовления

• Шаг 1 Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мелко натертый имбирь вместе с острым перцем, сахаром и гвоздикой. Все это прогревается порядка минуты.
• Шаг 2 Сливы полностью очистить от косточек, после чего разрезать на две части каждую и поместить на сковороду к остальным вышеперечисленным ингредиентам.
• Шаг 3 Сливы тушатся порядка 25 минут на среднем огне. Периодически необходимо помешивать блюдо.
• Шаг 4 Соус перетирается через сито, после чего добавляется соль с мускатным орехом.

Приятного аппетита!