Рецепт приготовления аджики с помидорами и чесноком

Ингредиенты

• Помидоры – 12 шт,
• Болгарский перец – 6 шт,
• Морковь – 5 шт,
• Репчатый лук – 6 шт,
• Яблоки – 5 шт,
• Горький перец,
• Чеснок – 3 зубчика,
• Растительное масло,
• Соль – 50 г,
• Сахар – 70 г,
• Уксус на 9 процентов – 1 ст.л.

Шаг 1 Почистить морковь с луком, болгарский и горький перцы избавить от семян, а с яблок снять кожицу и вырезать сердцевину.

Шаг 2 Собрать все ингредиенты вместе, кроме чеснока, через мясорубку пропустить.

Шаг 3 овощная масса помещается на огонь и тушится примерно полчаса после того как закипела.

Шаг 4 Чеснок очищается и пропускается через чеснокодавилку, добавляется в аджику вместе с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом.

Шаг 5 Все это доводится до кипения, разливается в банки и закатывается

Приятного аппетита!